おせち料理はいっぱい食べた方が良いんです😤

こんにちは！会津地域を中心に、公共工事や住宅の新築、リノベーションを手掛けている㈱渡部住建の玉川です✨

お正月ブログPart4✨皆さんおせち料理について詳しく知っていますか？

小学校の家庭科の授業でそれぞれの料理に込められた意味習ったような気がするんですが、、、、😓

うろ覚えなので勉強しなおします😤

今日はおせち料理について！！！！！

まずは由来と歴史について📜

季節の節目に神様へ供える料理「御節供（おせちく）」が始まり！弥生時代から続く風習✨

平安時代には宮中行事になり「五節会（ごせちえ）」で神様に供える料理として定着しました

江戸時代になって庶民に広まり、重箱スタイルに！保存性の高い料理を詰めて、正月の休息とお祝いになりました🤭

🦐定番料理とその意味🦐

・黒豆：「まめに働く」健康と勤勉

・数の子：子孫繁栄（ニシンの卵）

・田作り：五穀豊穣

・海老：長寿と出世（腰が曲がるまで元気🦐）

・伊達巻：学問、教養（巻物に似た形）

・栗きんとん🌰：金運、豊かさ（黄金色）

・紅白かまぼこ：魔除けと清浄

・れんこん：見通しのいい未来（穴がある）

・昆布巻き：「よろこぶ」不老長寿・平和

・ごぼう：根を張る安定・家業繁栄

全部食べたほうがよさそうですね🤣

大好きな酢だこが定番料理には載っていなかったので、別で調べました！！

・酢だこ：紅白模様が祝いの色として縁起が良く、「たこ」＝「多幸」の当て字も！また、墨をはいて敵から逃げる姿が「苦難を煙に巻く」とされ、災難除け象徴に！🐙

お正月料理というと、私の好み的におせち料理よりもお餅に蕎麦にこづゆとかの方がほんとは好きなんですが、、、

食べたらいいこといっぱいありそうなので、今回のお正月は好きなものに加えておせちもいっぱい食べようと思います🤤

皆さんもお正月休みの間にたくさんいいもの蓄えてください🤣

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